西芹百合

西芹百合的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：准备食材。西芹500克、鲜百合150克。

2. 第2步.

   第二步：把西芹的茎丝去掉。（这样吃起来口感更加脆嫩。）

3. 第3步.

   第三步：把西芹斜着切成菱形块，百合剥成片备用。

4. 第4步.

   第四步：取一只空碗，放入2勺干淀粉，再倒入半碗清水，搅拌成水淀粉备用。

5. 第5步.

   第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把西芹和百合放入锅中，再倒入几滴食用油，大火焯1分钟。（放一点食用油，可以让菜色更加鲜亮。）

6. 第6步.

   第六步：焯好后捞出放到清水中，如图。

7. 第7步.

   第七步：锅中倒入少许油烧热，把西芹和百合捞出沥干水分然后放入锅中快速翻炒均匀。

8. 第8步.

   第八步：放入1勺盐调味，然后把水淀粉放入锅中翻炒均匀，再次烧开后即可关火。

9. 第9步.

   第九步：盛出开动吧~