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黑麦芝士培根包
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黑麦芝士培根包的食材和调料
波兰种
高筋面粉
150克
水
150克
酵母
1.5克
主
面团
黑麦
预拌粉
350克
鸡蛋
2个
盐
6克
酵母
5克
糖
30克
玉米
油
40克
牛奶
95克
馅料
培根
8片
马苏里
奶酪
150克(可以增加至400)
沙拉酱
适量
黑麦芝士培根包的做法步骤
第1步.
波兰种冰箱发酵隔夜。加入主面团,厨师机揉至出摸。发酵至两倍大。分割成12个,松弛后包入培根芝士馅。二发。发酵至两倍大后用剪刀剪开十字口。上火180下火160,25分钟。
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