之前看到了一款长颈鹿瑞士卷，实在可爱，找了几个方子感觉做起来并不复杂，于是决定开始学习，没有做奶油的食材就用自己做的草莓酱来代替看看，第一次卖相不大好，可是口感不错，宝宝早餐可以吃一大块，真好
蛋黄搅拌，依次加入糖，玉米油，牛奶乳化，最后加入过筛缓慢加入，Z字慢慢搅拌，以防起筋
蛋白中速打发，分三次加入白砂糖，打硬一些。分两次加入蛋黄面粉，像炒菜一样搅拌，面糊就做好了。
烤箱预热170度，放中层烤15分钟，如果颜色浅，可以开风再烤3分钟
涂上果酱卷起来，稍微冰一下成型就好了
切开，香喷喷的蛋糕卷就做好了
我是卷起来再切边的，感觉怪怪的，下次试试看拿出来就把四边不规则的切掉
果酱涂的时候觉得不够，等吃的时候觉得满满都是果酱，还会漏出来，所以涂薄薄的一层就好了