小羽私厨之日式关东煮

小羽私厨之日式关东煮的做法步骤

1. 第1步.

   我们先把所有的食材准备好。白萝卜去皮切段，在表面划十字刀，放入沸水中煮10分钟捞出来。

2. 第2步.

   鲜香菇在顶部切个米字型花刀

3. 第3步.

   魔芋块切成2指宽的条，在中间划一刀，把一头从中间的刀口绕过去，拧成麻花的样子。

4. 第4步.

   另外再把你喜欢的小丸子、蔬菜之类的，用竹签串起来。

5. 第5步.

   冷水锅放入干海带，水开前把海带捞出来。

6. 第6步.

   煮过的海带捞出来切成小段，扎成海带结，一会跟其他食材一并下锅煮。

7. 第7步.

   继续把水烧开，放入木鱼花煮1分钟，捞出来。

8. 第8步.

   再调入1大勺味淋、1大勺清酒、1大勺日式酱油、1小勺盐、1小勺糖，关东煮的汤底就做好了。

9. 第9步.

   按照食材成熟的难易程度入锅，煮熟了就可以开吃了。