幸福感飙升的快手甜甜圈

幸福感飙升的快手甜甜圈的做法
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幸福感飙升的快手甜甜圈的做法说明

每当进入面包店都会被甜甜圈所吸引到,炸得金黄金黄的外表,薄薄的糖粉包裹着。入口不会觉得油腻,还有丝丝的香甜味道,幸福感即可飙升。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】

幸福感飙升的快手甜甜圈的食材和调料

高筋面粉220g
牛奶80g
酵母9g
鸡蛋1个
30g

幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第1步

    牛奶加热30秒。

  2. 第2步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第2步

    加入糖搅拌溶解。

  3. 第3步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第3步

    加入酵母,静置,融化。

  4. 第4步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第4步

    鸡蛋打散,加入到面粉中。

  5. 第5步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第5步

    把牛奶混合液加入面粉,揉成面团。

  6. 第6步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第6步

    揉至完全扩展状态。

  7. 第7步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第7步

    放入烤箱30度,发酵1小时,发至2倍大。

  8. 第8步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第8步

    排气,擀成皮,约1厘米厚。

  9. 第9步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第9步

    用甜甜圈模具压形,多余的重新擀皮再按压。

  10. 第10步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第10步

    放入烤箱发酵35度,35-40分钟。

  11. 第11步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第11步

    油锅烧至180度,中火炸至2边金黄色。

  12. 第12步.幸福感飙升的快手甜甜圈的做法步骤 第12步

    炸好后轻轻撒上糖粉后待凉就可以开吃啦。

小贴士

1.油锅温度很重要,油温太热使甜甜圈急速变焦,油温过低使甜甜圈吸油过多。
2.出锅后趁热晒上糖粉,或者粘上融化的巧克力、或者沙拉酱,再加上糖针、肉松、杏仁等。
详细做法讲解、小贴士请看:https://mp.weixin.qq.com/s/9VwjKcveW4r83CuseLnkfQ

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