今天给大家介绍一道营养丰富、老少皆宜，既可以美容养颜又可以减肥瘦身的菜，也非常适合给宝宝做辅食，让我们来看看如何用15分钟征服傲娇的鳕鱼吧！
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在鳕鱼上撒少许的盐（份量外）后，静置20分钟。
用厨房纸巾吸干水分。
将紫甘蓝切成细丝。
将洋葱切成薄片。
把柠檬的外皮湿水，撒上少许盐，进行搓洗（咱们买到的柠檬表皮都有一层蜡，这样清洗就会把蜡洗干净）
将柠檬的头部和尾部切掉，余下部分切成片，需要4~5片。
将洋葱铺在盘子的底部。
把紫甘蓝铺在洋葱上。
把2片鳕鱼铺在紫甘蓝上。
撒上蒜片。
最后将柠檬片平均铺在鳕鱼上。
将料酒、酱油、火麻油混合均匀。
将盐洒在11上，再将混合好的酱汁绕圈淋在5上。
放到蒸箱，蒸约15分钟，就可以了。（可以把鳕鱼切得薄一些，这样就会更节省时间）
鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高，鳕鱼肉中所含脂肪比三文鱼、带鱼都少很多，被称为餐桌上的“瘦身专家”。这道做法简单但又营养丰富的柠檬蒸紫甘蓝鳕鱼，是餐桌上不可少的一道瘦身菜！