超简单～焦糖爆米花

超简单～焦糖爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   将炒锅预热一下，倒入植物油，小火，放入玉米粒，轻轻摇晃炒锅让每一粒玉米都浸泡在油里

2. 第2步.

   小火，植物油加热一会，盖上锅盖，听到有“嘣嘣”声时轻轻晃动锅，使玉米粒均匀受热

3. 第3步.

   差不多玉米粒都爆开后，盛出备用

4. 第4步.

   锅洗干净，放入水+糖，小火，加热过程中无需搅拌，一定要小火

5. 第5步.

   开始沸腾，注意观察糖水颜色

6. 第6步.

   糖水液有焦糖色时放入黄油，搅拌均匀

7. 第7步.

   黄油完全融化，和焦糖液融为一体时倒入爆米花

8. 第8步.

   像炒菜一样来回搅拌，使焦糖包裹住爆米花 完工✅……倒入盘中晾凉即可