【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿

【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法
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【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法说明

来自祖宜老师的做法,方子因为个人喜好调整了一下。
虽然明白番茄罗勒加鸡腿就是怎样都不会错,可是当切开鸡腿的时候,还是被“喷”出来的汁水惊艳到了!!
祖宜老师的方子因为做法和调味简单,非常讲究食材,我手上只有急冻鸡腿,所以步骤多了一步。但依然简单得很。
这个方法适配很多蔬菜,土豆,花椰菜,茄子,香芋,杏鲍菇,南瓜,蘑菇……只要你喜欢,随意放上,都会很好吃(๑´ڡ`๑)

【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的食材和调料

鸡腿2只或更多
圣女果700g
2大颗
排骨2根
花椰菜一小把
调料
清酒半杯
1.5大勺
西班牙红椒粉()()适量,也可不用
黑胡椒适量
橄榄油半杯

【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第1步

    圣女果对切,罗勒取叶,均匀铺底,撒上一层盐。

  2. 第2步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第2步

    鸡腿排骨洗净控干,加上一大勺盐,清酒,拌匀腌制半小时,铺在番茄上

  3. 第3步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第3步

    把其他蔬菜也摆上,浇上橄榄油,排骨跟鸡腿尤其要多点橄榄油。磨上一层黑胡椒,一层红椒粉,蒜头带皮放进来。

  4. 第4步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第4步

    烤箱预热至170度,烤一个小时,出锅就可以吃啦。这次用的铸铁平底锅,可以直接进烤箱。如无,选择耐高温的容器就行。但记得要有一点深度,不然汁水流出来哦

  5. 第5步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第5步

    喜欢吃辣还可以放上小米辣

  6. 第6步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第6步

    汁水最诱人了

  7. 第7步.【米小料理】番茄罗勒烤鸡腿的做法步骤 第7步

    好好吃饭哦。

小贴士

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