
参考分量:16块,烘烤时间:12分钟
| # 巧克力软饼材料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 展艺糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 融化黄油 | 50克 |
| 融化巧克力 | 50克 |
| 展艺低筋面粉 | 100克 |
| 展艺可可粉 | 15克 |
| 展艺泡打粉 | 2克 |
| 展艺小苏打 | 1克 |
| 展艺糖粉(装饰) | 适量 |
| # 甘纳许材料 | |
| 展艺黑巧克力 | 35克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 展艺白巧克力 | 115克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 展艺抹茶粉 | 3克 |

鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀

将融化好的黄油和融化好的巧克力倒入蛋液中

用打蛋器搅拌均匀

然后筛入蛋糕粉,可可粉,泡打粉和小苏打

用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷藏1小时

将取出的面团用勺子挖一勺

放在手心揉成小球

揉好的小球放到烤盘上

然后取一个小勺将小球的中压平

放入烤箱180度烘烤12分钟

取出冷却后撒上糖粉,待用

把黑巧克力和白巧克力分别倒入淡奶油中微波加热30秒然后搅拌成巧克力糊

取一半的白巧克力糊与抹茶粉混合

完成三色甘纳许后将其装入裱花袋

将甘纳许挤入软饼中间,完成后即可享用

(☆w☆)