零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋

零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法
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零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法说明

此次用的是空气炸锅制作的,有条件的可以使用烤箱。
猪肋排买回来需要腌制,奥尔良粉在网上有卖。

零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的食材和调料

奥尔良粉两大勺
老抽两勺
生抽一勺
耗油一勺
料酒适量
蜂蜜两勺
芝麻适量
黑胡椒粉适量

零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤

  1. 第1步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第1步

    猪肋排买回来清洗一下后就可以开始腌制了,调味料有奥尔良粉,葱姜末,生抽老抽料酒耗油。

  2. 第2步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第2步

    腌制时间为12-24小时。具体时间看自己的行程安排来定,最短为3-6小时(腌制的时候盖上盖子或者保鲜膜后放冰箱) 这个是腌制好的状态

  3. 第3步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第3步

    空气炸锅内贴锡纸后放上猪肋排,刷上一层蜂蜜。 温度设定180度时间15分钟。

  4. 第4步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第4步

    到一半时间的时候打开翻面,并再刷一遍蜂蜜。

  5. 第5步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第5步

    时间到后,调高温度20度,设置为200度时间5分钟再烤一下即可出炉。

  6. 第6步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第6步

    出炉装盘,撒上白芝麻,喜欢的可以再撒一点黑胡椒。

  7. 第7步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第7步

    当天带的盒饭。

  8. 第8步.零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤 第8步

    大图特写。

小贴士

有烤箱的朋友可以在烤箱内操作,一次可以多烤一点,但是翻面还是要翻的,也需要提前腌制。另外烤箱的温度需要自己去摸索,因为不一样的烤箱在不同层各个地方的温度差别很大。

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