红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   红烧肉先焯水，水开以后五分钟即可捞出，一块一块肉要洗干净。

2. 第2步.

   油热，加葱姜煸香，加入五花肉煸炒，直至出油，再加红烧酱油，继续煸炒。这时候可以加开水了（开水比冷水下锅更好），漫过肉，加糖和盐，大概闷烧四十五分钟，最后如果还有不少水，可以调大火收汁。加点葱花即可