鸡毛菜可以清水冲洗后白灼一下直接吃,不放任何调料类,原食原味的更有一番风味。
原料买回来先找一个盘用清水浸泡一下(盘内放点盐)后冲洗干净后备用。
采用水煮的方法,冷水下锅煮开后再煮大约1-2分钟即可出锅。
装碗,倒点麻油和一点点生抽(或者一点点盐)即可。
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