手抓羊肉

手抓羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊腩排

2. 第2步.

   加绍兴酒 从冷水开始飞水 煮滚后再五分钟

3. 第3步.

   一个香料包里 放入八角7个 陈皮三片 丁香1茶匙 花椒1茶匙 小茴香1茶匙 压压碎 然后香料包打结

4. 第4步.

   滚水 加入调料包 姜片和羊肉 煮1个半小时

5. 第5步.

   盘子拜洋葱上 羊肉放上去蒸

6. 第6步.

   蒸15到20分钟

7. 第7步.

   做调料 乌醋1汤匙 生抽1汤匙 麻油 糖 葱花蒜蓉

8. 第8步.

   还撒些粉 辣椒粉 盐 孜然粉

9. 第9步.

   切开

10. 第10步.

    可以吃啦 如果是我，还要加辣子油、干辣椒碎 而且提前给羊肉加盐