鱼腥草凉拌茄子

鱼腥草凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   鱼腥草切颗粒

2. 第2步.

   调料：适量生抽，三勺醋，一点鸡精，一点盐，一小勺糖

3. 第3步.

   把切好的鱼腥草放入调料中拌匀，再加一勺野山椒酱（根据吃辣程度自我掌握）

4. 第4步.

   加一块广和豆腐乳

5. 第5步.

   茄子蒸熟

6. 第6步.

   待茄子冷却，手撕成条，调料淋入茄子

7. 第7步.

   大蒜切末，一般我用一头大蒜，蒜末放在拌好的茄子上面

8. 第8步.

   适量香油倒入汤勺中，直接在灶火上烧热，注意安全！

9. 第9步.

   烧热的香油直接淋在蒜末上，香味立即出来！

10. 第10步.

    完美