去年在网上买的广西滑皮金桔很好吃，今年上市就迫不及待的撸了十二斤，谁知道品质大失所望。正好这段时间咳嗽不止，干脆做了冰糖金桔，好歹多个消耗途径。
金桔去蒂，用温盐水泡半小时，洗干净后对半切开。
锅内放清水和冰糖，大火烧开，转小火把冰糖煮融化。
倒入切好的金桔，大火烧开，转中小火慢慢熬煮，煮至金桔透明。冷却后装瓶，冰箱冷藏保存。
