牛角面包

牛角面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料1-6揉成光滑面团。

2. 第2步.

   加入切成小块的黄油，揉至扩展阶段(即能够撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状)。揉一小时起步。密封醒发一小时，2倍大。

3. 第3步.

   分成6份，搓成胡萝卜状，擀开(边擀边轻轻扯扯)，擀成长倒三角▽，从大头开始卷起来。接头朝下平摆至烤盘，密封醒发至1.5倍大。120°上下火17分钟。噢耶！