1、牛腩切块洗净，倒入锅中➕水➕香叶➕花椒➕生姜➕料酒等煮开后转小火煮二十分钟左右 2、捞出配料，挑出牛腩块 3、同步腐竹干进行开水浸泡 4、热锅冷油，爆香蒜末，煸炒牛腩块后倒入鸡粉➕蒸鱼豉油➕蒜蓉辣酱 5、翻炒均匀后，倒入没过牛腩块的水，煮开 6、放入泡开的腐竹煮开后，小火慢炖 7、炖到差不多收汁时，加入葱花和盐炒拌均匀即可
