鲤鱼

鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼清理干净后，去除鱼线，除腥（右手抽线左手边拍着鱼身子比较好抽不易断）

2. 第2步.

   把鱼身子利几刀比较容易进去滋味

3. 第3步.

   锅里倒油，拿着鱼头把鱼两面都煎一下，有点变白就可以了，取出待用

4. 第4步.

   锅里油放入葱姜蒜花椒爆锅，放入料酒蚝油酱油豆瓣酱啤酒和糖加适量水烧开，放入鱼盖盖

5. 第5步.

   出锅