意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅

意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法
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意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法说明

快手简单全家爱吃

黑橄榄我直接买的瓶装水浸的切片黑橄榄
西红柿酱也是现成听装的西红柿酱,否则需要自己切西红柿一起炖

意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的食材和调料

鱿鱼我用了8个鱿鱼
3个切大丁
正常用量
大瓣的我用了15瓣
披萨草一把
切片黑橄榄180g(去重量)
蕃茄酱那种稠的需要煮的3餐勺
用新鲜番茄熬成的番茄酱新鲜番茄估计要800g
黑胡椒适量
适量
罗勒2片

意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤

  1. 第1步.意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤 第1步

    蒜头洋葱切大丁,和油披萨草一起入锅中火炒香,放黑橄榄,洋葱半透明时候放綢的番茄酱(记得国内是罐头装的吧,错了留言给我)继续翻炒,之后加新鲜番茄丁,炒

  2. 第2步.意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤 第2步

    鱿鱼筒切圈,待锅内酱汁翻滚后放鱿鱼圈

  3. 第3步.意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤 第3步

    鱿鱼圈均匀上色后加入两片干罗勒叶翻下盖盖子中小火炖20分钟左右(中小火,就是盖子打开后看见酱汁在翻滚嘟嘟冒泡,我不是玻璃盖子)

  4. 第4步.意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤 第4步

    在开盖小火炖个10分钟,成品图就是这样,鱿鱼不是硬邦邦塑料的感觉而是软软一咬就软烂的感觉,因为两个娃娃也喜欢吃,所以炖到软烂。

  5. 第5步.意大利番茄黑橄榄鱿鱼锅的做法步骤 第5步

    配白饭棒极了,直径28厘米的锅一顿吃完,很好吃

小贴士

黑橄榄不可少,罗勒不可少,这样配海鲜才是意大利风味

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