茶叶蛋

茶叶蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋洗干净

2. 第2步.

   冷水上锅，加少许盐

3. 第3步.

   煮沸后持续五分钟

4. 第4步.

   把煮沸鸡蛋捞出放在冷水中

5. 第5步.

   把卤料包，桂皮，茶叶，盐，白糖，料酒，生抽，老抽放进沸腾的水里

6. 第6步.

   煮卤料的时候把鸡蛋均匀敲碎

7. 第7步.

   再把鸡蛋放入卤水中，煮半小时

8. 第8步.

   等到鸡蛋露出卤蛋一面的时候关火

9. 第9步.

   倒在碗中浸泡一个晚上即可