凉拌鸡翅尖

凉拌鸡翅尖的做法
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凉拌鸡翅尖的做法说明

这道会让你上瘾的『凉拌鸡翅尖』无论是下酒、配粥、零食都是首选,翅尖虽然肉不多,但它丰富的胶质让它的口感变得与众不同,越啃越想啃,完全停不下来😁

凉拌鸡翅尖的食材和调料

鸡翅500克
杭椒、小米辣适量
香菜适量
适量
生抽50克
香醋30克
辣椒2汤匙
麻椒油适量
花椒油适量
香油适量
料酒适量
适量
适量

凉拌鸡翅尖的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好所有食材 将鸡翅尖洗净,用厨房剪将翅尖剪成三小段,装盘备用

  2. 第2步.

    将杭椒、小米辣切段装盘备用

  3. 第3步.

    葱、姜、蒜切末装盘备用

  4. 第4步.

    起锅加水煮开,倒入剪好的翅尖,加料酒煮沸5分钟,捞出过凉装盘控水备用。

  5. 第5步.

    调个料汁儿 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、盐、辣椒油倒入碗中拌匀备用。

  6. 第6步.

    将翅尖放入大点容器,加葱、姜、蒜、末,加辣椒段,浇上料汁拌匀,泡一会更入味儿~

  7. 第7步.

    最后装盘,撒上香菜~开啃吧😄

小贴士

爱啃一族举个爪,我看看有多少同族的😊😊

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