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话说十个调酒师就有十杯不同的莫吉托,我也喝过各种各样的莫吉托,对莫吉托的调配倒是非常有自己的心得。今天就把经过自己配制的版本发出来给大家分享一下,不愧对我喝了那么多年的莫吉托。
菜谱做的是一杯莫吉托。
| 白色朗姆酒 White rum | 50ml |
| 苏打水 Soda water | 120ml |
| 青柠 Lime | 1/2个 |
| 新鲜薄荷叶 Mint leaf | 10片 |
| 糖 Sugar | 2勺 |
| 冰块 Ice cube | 适量 |

青柠切片。

取10片新鲜的薄荷叶。

杯子里放入薄荷叶,一片青柠片,用擀面杖压碎

放入糖和两片青柠片。

继续用擀面杖压碎。

往杯子里放入冰块。

倒入朗姆酒。

倒入苏打水。

搅拌均匀。

最后在杯口放一片青柠片装饰。
1. 把青柠片和糖压碎的时候不要搅拌,要保持住糖的颗粒感入口才好喝。
2. 用得最多的朗姆酒要数Havana Club了,产于古巴。我去了好几个超市都没看到有卖的,保险点还是去网上买吧。
3. 苏打水也可以用汤力水来代替,用汤力水的版本会多一丝苦味。
4. 莫吉托也有无酒精的版本,用苏打水代替朗姆酒就可以了。