烤包子（市售馄饨皮或饺子皮）

烤包子（市售馄饨皮或饺子皮）的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜擦丝，切成段，不用太碎。

2. 第2步.

   猪肉馅剁碎和白萝卜丝一起混合，加入姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒、料酒或者黄酒，搅拌均匀。油暂时不加哦，后面会加。

3. 第3步.

   静置10分钟，腌下入味，时间紧可以忽略。

4. 第4步.

   小葱切碎备用。

5. 第5步.

   锅中微微加热后，加入少量的油，放入馅料。不停的翻炒，挥发水分。因为馄饨皮很薄的，馅料不能有太多的水，同时馅料至少要炒到8分熟。

6. 第6步.

   大概需要3-4分钟，感觉没多少水分了，加入葱花，继续翻炒半分钟左右。这时候肉差不多熟了，可以尝下咸淡。

7. 第7步.

   盛出放凉。

8. 第8步.

   取一张馄饨皮，放入适量的馅料。

9. 第9步.

   用包包子的方式把馅包进去，多余的折叠到一边。其实也可以像包馄饨那样，把馅料包进去就好。

10. 第10步.

    电饼铛预热一下，做第一锅时，可以加入少量的油，拿个包子把油摊开。之后不用加油。

11. 第11步.

    放入包子。盖上盖子烧大概2-3分钟。

12. 第12步.

    表面微微上色。加入少量的水，不用太多。然后继续烧4-5分钟即可。期间要看下哦，免得糊了。电饼铛是可以两面加热的，如果用煎锅，需要翻身。

13. 第13步.

    乘热吃，看着就很有食欲。老公一口气吃了5个，因为太好吃啦。