葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋挞皮：把蛋挞皮从冰箱冷冻室取出，放入烤盘待用

2. 第2步.

   蛋黄和蛋白分离，只用到蛋黄，放入碗中

3. 第3步.

   在有蛋黄的大碗中倒入100g的牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   在取一个碗，倒入剩下的100g牛奶，并加入砂糖，炼乳，搅拌至融化（冬天天冷，可以隔热水搅拌），再加入淡奶油顺时针搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入之前有蛋黄的大碗中，搅拌均匀制成蛋挞液

6. 第6步.

   预热：选择中层，设置25分钟，200度。烤箱开始预热

7. 第7步.

   蛋挞液逐个倒入蛋挞皮中（8分满），调整蛋挞之间的距离，烤箱预热好之后，烤盘放入烤箱中层

8. 第8步.

   香喷喷的蛋挞出炉啦！！（可以根据蛋挞的烘焙情况，随时调整时间）