香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味

香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法
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香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法说明

记得十多年前,超市有卖两个一包的蛋糕,记忆中就是玛芬的样子,吃两个,很实在,那时,它是我打发饥肠辘辘的最佳治愈。之后,很多年都没有买过了,好像它逐渐淡出了我的视线。最近,在学做一些点心,而这款很简单,也带着曾经的记忆,一点一点回忆起来。这是让人快乐的滋味。

香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的食材和调料

香蕉2根
低粉100克
泡打粉3克
牛奶30克
细砂糖50克
玉米35克
蔓越莓50克(其中15克用于铺在顶部)
鸡蛋1只

香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤

  1. 第1步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第1步

    准备所有食材

  2. 第2步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第2步

    香蕉最好用熟透的,放入保鲜袋,用擀面杖压成泥

  3. 第3步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第3步

    在碗里加入牛奶、玉米油、鸡蛋、香蕉泥、白砂糖,用勺子搅拌均匀

  4. 第4步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌至无粉状态就可以了,不要过度搅拌。

  5. 第5步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第5步

    加入35克蔓越莓搅拌均匀,倒入模具纸杯(我用的是中号纸杯,差不多可以做6-7个),在顶部撒上剩余15克切得大一些的蔓越莓。

  6. 第6步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第6步

    180度烤箱预热5分钟,烤制20分钟即可。

  7. 第7步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第7步

    我喜欢边吃着它,边想到多年前的我的样子

  8. 第8步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第8步

    那是我的少女时代

  9. 第9步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第9步

    满满的承载着我的粉色少女心

  10. 第10步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第10步

    下午茶时候,有它就好

  11. 第11步.香蕉蔓越莓玛芬——午后的快乐滋味的做法步骤 第11步

    2018年3月21日,明天小盈放学后要上英语提高班,今天下午做好后,让她明天带去。

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