MUJI印度烤饼

MUJI印度烤饼的做法步骤

1. 第1步.

   把粉、水、色拉油混合， 没有干粉以后移到案板或者直接在台面揉。

2. 第2步.

   刚开始揉的时候面团非常湿，粘的满手都是。但是不要焦急，不断揉，一直揉到不粘手。 这个过程大概要5-8分钟吧，揉完以后，盖上保鲜膜。醒面10分钟

3. 第3步.

   由于面团比较湿润，所以在擀面前，在案板上擦面粉。

4. 第4步.

   说明书上说面团要分成4分 每份需要擀成23-25cm长度的饼，但是由于很多人的锅直径较小，所以为了保证面饼的厚度就要多分成几份了。

5. 第5步.

   擀成薄薄的一层饼皮，要薄一点，大概厚度也就是1毫米吧。厚的不是不行，但婆婆更喜欢薄一点的口感。

6. 第6步.

   锅底摸层薄薄的油，开小火加热，然后把饼放进去。

7. 第7步.

   盖上盖子，小火焖1分钟

8. 第8步.

   打开锅盖，会看到面饼有鼓起的小包，这样才完美~ 反面，再焖1分钟。

9. 第9步.

   做好的饼差不多就是这样啦，有焦黄的颜色。

10. 第10步.

    厚薄的程度是这样的。