脏脏包

脏脏包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋粉，可可粉，奶粉，盐，砂糖，酵母粉拌匀

2. 第2步.

   打入鸡蛋，分1-2加水搅拌，揉匀 加入黄油，揉至出现薄膜 擀平冰冻30分钟

3. 第3步.

   裹入黄油套食品袋擀平至3-5mm厚，冰冻10分钟

4. 第4步.

   冰冻好的面皮裹入黄油包严，擀成长条形至适当大小

5. 第5步.

   面皮打三折或叠被子方式冰冻30分钟冰冻 取出，擀平，叠被子，再冰冻2次30分钟

6. 第6步.

   取出面皮，擀平至2-3mm厚 切成4cm左右长条，裹入巧克力币

7. 第7步.

   25-30度，发酵1小时 180度，烤20-25分钟

8. 第8步.

   奶油微博加热20秒，加入等量黑巧拌匀

9. 第9步.

   烤制完毕，涂抹巧克力酱

10. 第10步.

    可可粉过筛装饰