奶酪饼干集黄油的香味和奶酪的奶香味一起，酥脆可口。将一块饼干放入口中，饼干香香脆脆的口感让人吃了一块之后就不想撒手。
准备好所用的材料，黄油和奶酪事先室温软化。
将糖粉加入黄油中，适当拌匀后用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。
再加入蛋黄，搅拌至充分吸收，黄油蓬松有明显纹路。
将奶油奶酪搅拌至顺滑状态。
将粉类混合后过筛加入，充分混合拌至无颗粒状态后揉成团。
面团上面垫油纸，擀成约5mm厚的片状。
用大小不一的圆花嘴或者吸管印一些孔。
去除四边后切成喜欢的形状后，排入烤盘。
COUSS CO-660A玩家级双层烤箱，选择双层烤模式，提前上下火170度预热好，烤盘放入上下层，烘烤18-20分钟即可。
1、奶酪要室温完全软化再搅拌，不然很难搅拌至顺滑，会有颗粒感，黄油不用过度打发，不然饼干形状不好保持。
2、同一烤盘的饼干尽量大小一致以便于烘烤。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。