鸡蛋1个，牛奶150毫升「用的纯牛奶」，白砂糖35克。 先用一点热水把白糖融化，然后加入鸡蛋搅和，在加入牛奶继续搅和，接着过滤3次，让蛋液更柔和？？装入蛋挞皮8分满就可以啦。 用的九阳烤箱，30分钟，前20分钟上下火220度，后10分钟上下火180度，自己观察颜色变化，有点焦糖就成功了！！
