牙签牛肉

牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊600克。里脊肉比较嫩，做出来口感好。

2. 第2步.

   切成规则的片 或者不规则的块均可。

3. 第3步.

   切好后，放入蛋清、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油（可放可不放）

4. 第4步.

   煨料半个小时

5. 第5步.

   用牙签穿好、备用

6. 第6步.

   倒入炒锅，反复炸。程度自己掌握

7. 第7步.

   留点底油，放入孜然粒、辣椒面

8. 第8步.

   将炸好的肉倒入锅中

9. 第9步.

   出锅。😄