洋葱切成丝,网络上有很多防止切洋葱流泪的妙招,归根到底还是不要使劲盯着洋葱切,借助一些小工具就可以巧妙解决啦。
土豆、胡萝卜切成细丝,用擦子是特别方便快捷的办法,就是要注意别擦到手。要注意的是切好的土豆一定不要泡水,随做随切。
火腿片很薄也不好切? 可以先将火腿卷成卷,再切成丝。
放入洋葱丝、土豆丝、胡萝卜丝再加颗鸡蛋
放入火腿后加入盐及面粉
将食材搅拌均匀
在平底锅内加入少量的油并均匀涂开
将拌好的原料全部下入,铺平
沿着边倒入一些清水,迅速盖上锅盖 煎饼边开始变色的时候,翻面 继续用小火煎至两面金黄, 出锅前可以撒一些胡椒粉。
切成方形或者三角形,也可以煎成一个一个萌萌哒的小饼。如果是做给小宝宝吃,可以先将原料过水焯烫一下,这样做出的煎饼更松软哦。