简单的日式咖喱蛋包饭

简单的日式咖喱蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材全部洗净切丁备用，事先可以先用开水把咖喱块化开，至于下几小块随意的，一盒有有8小块，我一般下6-7小块，也可以全下

2. 第2步.

   事先用开水煮熟再捞起放在一旁备用

3. 第3步.

   青红辣椒和洋葱全部切丁，这里我用的是新鲜朝天椒，因为我喜欢吃辣的，其他的朋友如果也爱吃辣可以用新鲜的朝天椒和杭椒来代替菜椒，这里懒青椒就随便切咯

4. 第4步.

   锅里下少于油，油可以多下一点，因为所有食材需要全部炒一边的，先下辣椒再下洋葱一起翻炒可以不用这里可不用放盐，因为咖喱块是有味道的

5. 第5步.

   再下肉一起翻炒，肉就是家常做法，一点盐和一点点的糖，加生抽和料酒再加点生粉搅拌均匀待辣椒和洋葱炒出香味就可下锅

6. 第6步.

   香菇下锅翻炒，香菇比较吸油，如果油下的不多的朋友可以加一点点水，一点点翻炒下

7. 第7步.

   然后再把事先煮过的土豆胡萝卜下锅一起翻炒，这里可以加少于的盐一起翻炒下

8. 第8步.

   全部翻炒过的食材全部倒入咖喱中，这里我是用一个炖锅化开的咖喱，大家也可以直接在炒锅中加水煮菜把咖喱倒进去，搅拌均匀，水不要加太多，中火就可以了，要常搅拌，不是咖喱会粘锅

9. 第9步.

   加入纯牛奶，搅拌均匀，开小火慢炖5-10分钟左右

10. 第10步.

    这时候大家可以开始煎蛋了，事先打好鸡蛋加一点点盐下锅，我这里用的不粘锅所以可以不用加油

11. 第11步.

    大家可以事先准备个碗，饭装到里面压一压再倒扣在盘子里，煎好的蛋盖在饭上就好了

12. 第12步.

    四周再浇上咖喱，一道美味的咖喱蛋包饭就完成啦