银丝卷

银丝卷的做法步骤

1. 第1步.

   把植物油以外的所有材料混合搅拌均匀，揉成光滑面团，发酵成1.5倍大小。把白面发面团，排气揉匀

2. 第2步.

   取适量面团擀成薄片，修正成长方形

3. 第3步.

   撒适量干面粉，切成长条，刷点植物油防止粘连，备用。

4. 第4步.

   取80克面团擀成椭圆形

5. 第5步.

   把擀好的面皮刷油并且撒一点干面粉，再把切好的条搓成小圆棒放在面皮上

6. 第6步.

   把面皮包起来

7. 第7步.

   凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后蒸17分钟，关火后3分钟揭锅，好吃的银丝卷就做好了。