红烩牛尾

红烩牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   番茄、土豆、胡萝卜切滚刀块，西芹这段

2. 第2步.

   平底锅加入适量橄榄油把牛尾放进去两面各煎1分钟后加入100ML红酒再煎30秒左右关火，砂锅加少许水把煎好的牛尾倒入开大火煮。（哎～不知道为什么这张图没有了哭～）

3. 第3步.

   用煎牛尾的平底锅倒入适量橄榄油后把所有的辅料（蔬菜）炒软后加入番茄酱和剩下的红酒继续翻炒1-2分钟

4. 第4步.

   把所有辅料全部倒入砂锅与牛尾一起炖煮（大火煮开调中小火煮1小时再调小火煮1小时），具体的炖煮时间自己可以把牛尾撩起来看一下有没有烂了就可以了

5. 第5步.

   最后加入盐、味精调味