
今儿这个麻酱小饼,我放了点酵母,这样会口感更软更蓬松。这种做法出来的小饼是分层的,每一层会有包含着芝麻酱,吃的时候是非常香的。但是呐,我这个做的是基础版,没有放糖和盐,我这种口淡的人吃起来有点油,可以配一碗小米粥,就完美了。如果你家宝宝大一点(一岁以上),可以在抹芝麻酱的时候放一点糖或者椒盐,会更好吃!

上小饼啦

食材展示

首先,温水滑开酵母~

酵母水倒入面粉中~

再适量加些温水和成面团(软硬程度偏软)~

盖上保鲜膜醒发10分钟~

擀成薄饼~

抹上芝麻酱,不用太多,均匀就好~

像我这样把薄饼卷起来~

然后,切成小剂子~

接着捏一捏边缘,裹住芝麻酱,团成小球,稍微按成小饼~

熟芝麻擀碎,这样更利于小宝宝消化,如果宝宝大一点能吃整颗芝麻,就不用擀碎,直接粘就行了~

小饼蘸水,粘上芝麻碎~

锅内刷油~

煎小饼~

翻面,煎到两面金黄即可~

出锅用吸油纸吸一吸油,金黄色的小饼,看起来很有食欲吧~放到温热就可以给娃拿着吃了,也可以切小块吃哈~
1.面粉富含蛋白质、碳水化合物维生素和钙、铁等矿物质
有养心益肾、健脾厚肠的功效
2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多仅次于虾皮,宝宝经常食用对骨骼
牙齿的发育都大有益处
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