曾经一家小店的招牌菜，店家关门了，是记忆中的一道菜，无意中找到了它的味道
1.洋葱切丁，牛肉，土豆，胡萝卜，口蘑切块，放入冷水备用； 2.等份的生抽，料酒，水调和成A； 3.适量开水；
4.热锅放油，炒洋葱至半透明；
5.放入牛肉，炒至变色，倒入调好的酱汁A，炒至均匀着色；
5.加热水，盖过食材，大火烧开； 6.水开放入部分土豆，胡萝卜，大火转小；
7.差不多土豆软了，放入余下土豆、胡萝卜、口蘑等配料；（这样之前的土豆已经化作土豆泥啦） 8.加入味淋，黑胡椒酱，香油，芝麻，盐，糖后大火收汁
搞定！♬(ノ゜∇゜)ノ♩
1.牛肉最好选半斤半肉，肥瘦相间比较软嫩好嚼！
2.味淋、黑胡椒酱为点睛之笔，（味淋可以用糖加料酒代替），最后糖和盐可不加，嗜甜者可少量加糖，口重者少量加盐！
3.根据个人喜好，土豆和胡萝卜可以分两次或1次加，长时间煮土豆胡萝卜可融入汤汁，分两次下锅，先下的土豆成泥，裹着牛肉口感好，后下土豆成型更美观！
4.不同锅时间长短不同，我用的铸铁锅，熟的比较快大概得1.5小时才能出锅！
为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#的做法丽尔泰.黄咖喱土豆牛肉（附简单版咖喱牛肉拌意粉）的做法好好吃的牛肉 土豆牛肉的做法简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法焗烤牛肉土豆泥 |爸爸厨房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋葱 黄油 帕玛森干酪 盐的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了的做法土豆爱好者一定喜欢的土豆泥牛肉馅饼的做法炖牛肉(土豆炖牛肉)的做法