小排骨绰水，热锅冷油，放几片姜，一颗八角，翻炒肋排到金黄色，肉质收紧。 香菇、胡萝卜、洋葱切丁 电饭锅放入米饭，把所有食材加进去，要加热水，放一些味极鲜，少量盐。 我用的是福库的高压电饭锅，普通电饭锅对肉的软硬程度会有影响，也可以用高压锅做。
