俄罗斯果仁列巴

俄罗斯果仁列巴的做法
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俄罗斯果仁列巴的食材和调料

面粉340克
鸡蛋2 个
酵母5克
细砂糖60克
3克
牛奶70克
黄油25克
50克
葡萄干50克
蛋黄液适量

俄罗斯果仁列巴的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有东西混合在一起,放入搅拌机和面,搅到没有干粉在把黄油加入

  2. 第2步.俄罗斯果仁列巴的做法步骤 第2步

    面团发酵到两倍大,把面团分成两份,用擀面杖擀开,铺上核桃和葡萄干,在卷起来,收口处用蛋液粘好,以免会爆裂开,这是做了第二次的经验☺

  3. 第3步.俄罗斯果仁列巴的做法步骤 第3步

    面包整型后,放置20分钟二次发酵,用锋利的刀片划几道口,在涂上蛋黄液,烤箱预热,160度上下火烤40分钟,看到阿25分钟左右要盖上锡纸,中途一定要观察,以免烤糊

  4. 第4步.俄罗斯果仁列巴的做法步骤 第4步

    香喷喷的面包出炉,这么大面包我一会功夫吃完一个,本想吃一片就好,可屁股像被粘住就是移不开,非把它吃完,哎太好吃,又是长肉肉的节奏😁

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