虎皮凤爪

虎皮凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   凤爪洗净去爪尖

2. 第2步.

   焯水，抹老抽

3. 第3步.

   下入六成热油里炸起皮，外壳炸硬

4. 第4步.

   炒小料，加汤，调味，调色，放入鸡爪，考烧，收浓汁即可