水煮巴沙鱼

水煮巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼洗净解冻 切成条

2. 第2步.

   加入淀粉少许.白胡椒一勺.料酒三勺.盐一勺 腌制十五分钟左右

3. 第3步.

   腌好的鱼如图所示

4. 第4步.

   水煮沸 海鲜菇和生菜洗净 先后放入水中

5. 第5步.

   加入生菜后大火煮三分钟

6. 第6步.

   煮好后捞出备用

7. 第7步.

   少量水煮沸（大勺的三分之一即可）一勺豆瓣酱 两勺辣椒酱 一勺鸡精 两勺盐 蒜末 香油少许

8. 第8步.

   巴沙鱼放入锅中 大火煮五到八分钟

9. 第9步.

   将煮好的生菜和海鲜菇放入锅中 同巴沙鱼中火煮五分钟捞出 汤不必全部带出

10. 第10步.

    将花椒和辣椒平铺在盛出的鱼表面

11. 第11步.

    锅洗净加入适量油（一锅底应该就够了） 大火 待油开始冒白烟 关火

12. 第12步.

    将油直接淋在花椒和辣椒上 完工 😂🌚