酱卤

酱卤的做法

58人浏览0人收藏香酥锅巴

酱卤的做法说明

卤鸡爪

酱卤的食材和调料

八角	30g
桂皮	30g
香叶	20g
红曲米	300g
豆蔻	30g
花椒	20g
葱姜（越多越好）
猪油	半斤
水	80斤
调料	盐糖味精，生抽，老抽，蚕豆酱，料酒，耗油，甜面酱
大骨	3斤
老鸡	1只

酱卤的做法步骤

第1步.
熬两个小时（时间越长越好），捞出残渣，调味

小贴士

偏甜

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