自制披萨

自制披萨的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶250克，盐3克，高筋面粉360克，糖30克，酵母5克，用厨师机了1档搅拌光滑加入黄油30克揉到面团光滑，可以挂在厨师机的搅拌棒上不掉下来，面团是软的

2. 第2步.

   面团用保鲜膜包好发酵1个小时左右，我是直接常温发酵的，也可以烤箱发酵，发酵箱发酵

3. 第3步.

   准备所有食材，洗干净

4. 第4步.

   虾放一点料酒和姜煮变色就可以捞出来去壳和虾线

5. 第5步.

   玉米和青豆煮一会儿再用厨房用纸去除水份“第一次做我没有煮，发现好硬，不理想”

6. 第6步.

   再把洋葱，青椒，红椒切好，用烤箱烤几分钟，去水份

7. 第7步.

   食材最重要的是烤肠，我自己做的，非常健康美味，关键是给孩子和家人吃放心

8. 第8步.

   发酵好的面团挤出气泡，擀面杖擀好

9. 第9步.

   披萨盘抹好油防沾，倒扣在面皮上，用刀切下来

10. 第10步.

    用叉子叉一些洞

11. 第11步.

    用保鲜膜盖好披萨，再用剩余的皮卷烤肠，也可以不要这一步，直接烤肠切好撒上面

12. 第12步.

    用刀切

13. 第13步.

    摆好，美美的

14. 第14步.

    涂抹上披萨酱，和披萨草，我偷懒了，买的现成的披萨酱，也可以自己做番茄酱，我菜谱里有方法，没有披萨草也可以的

15. 第15步.

    上个披萨酱和披萨草的图片

16. 第16步.

    撒上一层马苏里拉，再放上所有食材

17. 第17步.

    漂亮吧

18. 第18步.

    最后上面多撒点

19. 第19步.

    我撒得太多了，第一次做，以后就知道了，预热烤箱180℃上下，中层烤25分钟左右

20. 第20步.

    拉丝

21. 第21步.

    美

22. 第22步.

    撒太多了，哈哈😄

23. 第23步.

    美味开始

24. 第24步.

    多发几张

25. 第25步.

    吃安逸了，哈哈😄