温州鱼丸详解

温州鱼丸详解的做法

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温州鱼丸详解的做法说明

刮鱼绒并不难

温州鱼丸详解的食材和调料

免鱼 1	个
料酒2	勺
盐 1
淀粉半袋
胡椒粉
葱 1把
姜 2大个

温州鱼丸详解的做法步骤

第1步.
民鱼切片，从鱼尾。

第2步.
两边切

第3步.
鱼肉切断，不要起绒，除非你做鱼饼。

第4步.
错误示范，不要起绒。

第5步.
手抓

第6步.
加淀粉，搅拌。

第7步.
水煮

小贴士

少葱，只要葱白。
姜一定要切很细。

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