香炸藕合

香炸藕合的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜切末放入肉馅中，加胡椒粉，生抽和香油拌匀，如果口重，可以再加点盐。

2. 第2步.

   莲藕削皮洗净后切片，大概2-3mm，不要切断，第二片再切断。小心不要切到手呦。

3. 第3步.

   用筷子把搅匀的肉馅轻轻推进藕片中。如果不小心把藕片折断了也没关系，里面肉馅一粘，外面面糊一裹，藕片就接上了。

4. 第4步.

   鸡蛋打散，放入面粉，如果太稠可以再加点水，调至可以挂在藕片上即可。

5. 第5步.

   油热后把藕片放入，小火煎至两面金黄即可。

6. 第6步.

   蘸番茄酱，撒椒盐，都好吃呦！