金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
将金桔洗干净,每个金桔切五到六刀,一是为了去籽,二是能更好的熬煮。
加入冰糖、水,大火煮开后,小火慢炖,直至汤汁变浓稠即可关火。