买了条羊腿剁了分装了3袋。
1.先加红萝卜，洋葱，香料煲了汤（可以喝鲜汤，可以煮米线，煮面条）
2.然后取羊腿出来和羊杂，白玉萝卜加火锅底料一起咕嘟咕嘟
3.先吃肉，再涮菜。丸子，娃娃菜，菌菇，豆腐。
好吃，快手，简单，暖和，冬天不就是要这么吃嘛，还特别适合和朋友们一起吃，科科！
*除了羊肉，做排骨，鸡肉，牛肉一定也都好吃！变点花样吃火锅嘛！
煮了1个半小时，肉基本软，却不太烂的状态。
肉捞出来和汆过水的羊杂萝卜块，火锅底料一起入锅。我买的羊杂好像是熟的，汆水去腥就直接用了，炖的时间不用很长。
一起咕嘟咕嘟半个小时，让萝卜和羊肉入味，软烂。
整锅端上桌，边吃边涮其他菜。
羊腿炖的软烂。
配着蘸料。芝麻酱和辣椒粉。
羊杂和萝卜。
咕嘟咕嘟咕嘟！肉肉吃完接着涮了豆皮，豆腐，菠菜等等等等。嗝！
多余的芝麻酱还可以拌个面拌个菠菜
火锅底料用的食趣的麻辣锅。你选你喜欢的就好。
除了羊肉，用排骨，牛肉，鸡肉也都可以。