米酒汤圆

米酒汤圆的做法
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米酒汤圆的做法说明

十几年前刚到武汉,吃了这道米酒汤圆之后,就深深的爱上了它。嘻嘻~~我儿子说在幼儿园里最盼着周二的点心,因为那个米酒汤圆他最喜欢了😘

米酒汤圆的食材和调料

米酒3勺
小汤圆适量
鸡蛋1个
根据自己的口味加入
生粉适量

米酒汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    汤锅放入适量水,把水烧开

  2. 第2步.

    把小汤圆放入锅内,加盖烧开,转中火煮片刻

  3. 第3步.

    放入米酒(我用的是超市买的孝感米酒),冰糖 搅拌一下

  4. 第4步.

    把生粉兑水,搅拌均匀备用

  5. 第5步.

    鸡蛋打散,大火,倒入锅内,迅速搅拌,倒入生粉勾芡,水大开即可

小贴士

鸡蛋倒入锅内,不能煮太久,最好一滚就关火,这样蛋才不会老
可放入枸杞,桂花干,这样更香浓

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