十几年前刚到武汉,吃了这道米酒汤圆之后,就深深的爱上了它。嘻嘻~~我儿子说在幼儿园里最盼着周二的点心,因为那个米酒汤圆他最喜欢了😘
汤锅放入适量水,把水烧开
把小汤圆放入锅内,加盖烧开,转中火煮片刻
放入米酒(我用的是超市买的孝感米酒),冰糖 搅拌一下
把生粉兑水,搅拌均匀备用
鸡蛋打散,大火,倒入锅内,迅速搅拌,倒入生粉勾芡,水大开即可
鸡蛋倒入锅内,不能煮太久,最好一滚就关火,这样蛋才不会老可放入枸杞,桂花干,这样更香浓