尖椒小肠

小贴士

小肠用盐和醋清洗干净，然后打水抄，再从新换水加一点料酒，2片姜，大火烧开小火煮30分钟，捞出晾凉切滚刀块。切尖椒，喜欢的话可以再配点胡萝卜，蒜切片，锅倒油烧开下小肠，加酱油，盐，尖椒蒜片炒匀关火加味精，出锅。