戯食記--酸菜魚片

戯食記--酸菜魚片的做法步骤

1. 第1步.

   龍利魚切片，海鹽醃製10分鐘，加澱粉拌勻。 酸菜焯水，再加水略煮魔芋片，圓白菜。

2. 第2步.

   配菜撈出，湯汁煮沸汆燙魚片，裝盤可食。