网红什锦雪花酥

网红什锦雪花酥的做法
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网红什锦雪花酥的做法说明

雪花酥,就像它的名字,表面有一层薄薄的雪花粉,在嘴里坚果,饼干,棉花糖,雪花的味道和浆果的味道随着咀嚼过程中不断变化,配上一杯绿茶🍵,佛系一下午是木有问题的~

网红什锦雪花酥的食材和调料

饼干乐之加黑糖饼干混合100g1:1即可
棉花150克
黄油30-40克
蔓越莓50克
坚果50克
奶粉/全安素40g
可可粉/红曲粉/抹茶粉10g
2g

网红什锦雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第2步

    总统黄油

  3. 第3步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第3步

    奶粉没了我用的全安素(啧啧好奢侈)

  4. 第4步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第4步

    三能金盘

  5. 第5步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第5步

    各类品料拌匀打散(方便揉)

  6. 第6步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第6步

    不沾锅放黄油……一定要不沾锅

  7. 第7步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第7步

    油全部液化放棉花糖(刚搅拌完抹茶粉,有点脏铲子)

  8. 第8步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第8步

    完全液化(这个状态刚刚好)

  9. 第9步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第9步

    奶粉与其他粉类拌匀

  10. 第10步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第10步

    入粉拌匀

  11. 第11步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第11步

    入料

  12. 第12步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第12步

    揉成团

  13. 第13步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第13步

    表面沾上粉,定型,趁软着切成块(可以修补外形,可以方便切)

  14. 第14步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第14步

    完成成品

  15. 第15步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第15步

    抹茶

  16. 第16步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第16步

    可可

  17. 第17步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第17步

    可可侧面

  18. 第18步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第18步

    红曲

  19. 第19步.网红什锦雪花酥的做法步骤 第19步

    装盒

小贴士

揉糖的时候一定要戴手套(一次性)不然真的真的粘手,不好洗下来

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